1月17日，由中国食品工业协会主办的“第四届中国食品冷链企业家年会暨大数据时代革新企业发展峰会”在杭州举行。会议以“应时代、扩规模、创新研，紧跟时代发展步伐”为主题，来自全国各地食品冷链行业多家企业参加，共同探讨食品冷链发展的现状及未来发展的新思路、新想法。
其中，安鲜达凭借其多年来在生鲜冷链领域的专业布局被授予“2017中国食品冷链产业年度企业”奖；同时，安鲜达高级总监杨端祯也被评为“2017中国食品冷链产业杰出女性”。
（图：安鲜达被授予“2017中国食品冷链产业年度企业”奖）
一直以来，生鲜食品保质期短、易损耗的特性，对生鲜食品冷链提出更高的要求。我国生鲜食品上游生产商管理粗放，标准不一。流通环节的冷链网络建设薄弱，食品从产地到餐桌的链路不全，运输途中经常出现某个环节冷链脱节的“断链”问题，造成生鲜食品的损耗率居高不下。
（图：安鲜达高级总监杨端祯被评为2017中国食品冷链产业杰出女性 - 左一）
对此，安鲜达高级总监牟屹东在会上指出，生鲜食品从生产端到消费端，只有做到每个环节都具备冷链能力，整个链条才能形成有效的衔接。
以水果为例，他介绍，目前我国水果上游产地，只有45%的比例成为商品，其余一半以上都成为损耗品。在商品运输过程中，只有65%的水果能“活着”到达餐桌，其余的三分之一也成为了损耗品。生鲜产品从产地端到消费端，存在巨大的损耗。
如何降低生鲜商品的损耗？以安鲜达为例，牟屹东认为，生鲜食品运输，必须具备从产地到餐桌的全链条的冷链物流能力，需要建立一体化的冷链物流网络，具备多温区的冷库、专用的保冷包装、专门建设质监质控的能力和队伍，以及对保鲜技术的投入。
背靠易果，安鲜达拥有12年的生鲜冷链物流经验，可为生鲜食品行业客户提供冷库仓储、冷链干线、冷链短驳、安全质检、货物包装、分拣加工、冷链宅配、门店配送等一体化冷链仓储物流服务。作为国内领先且开放的一站式生鲜冷链物流服务平台，安鲜达每个配送环节又能灵活分拆为产品，为商家提供包括仓储、配送、包装等一系列冷链物流解决方案。
在物流基础设施投入上，安鲜达拥有覆盖全国的冷链物流网络。目前，服务范围覆盖全国310个城市近9亿消费者，在全国15个城市布局24个冷链物流基地，拥有三大温区冷链仓储配送体系；为了更好地保证生鲜品质，安鲜达建立了业内最专业的质检标准体系，质检标准数量多达200余项。
在最后一公里配送上，安鲜达专业的配送员能为客户提供“极速达”、“当日达”、“如约达”、“次日达”等多种配送服务，满足各类用户和商家的需求。
未来，安鲜达作为国内领先且开放的冷链物流服务平台，将把自身12年深耕生鲜冷链的经验，面向行业开放，为合作伙伴赋能，共同推动中国生鲜行业的发展。
